気仙沼市議会 2022-06-20 令和４年第126回定例会（第３日） 本文 開催日: 2022年06月20日
また、気仙沼水産資源活用研究会を発足し、産・学・官が連携して、付加価値の高い商品開発やブランド化への取組や、水産物消費が拡大する海外市場への輸出事業に取り組む水産業関係団体への支援、ローカル・デジタル・トランスフォーメーション促進事業による業務効率の向上、さらにはふるさと納税返礼品として地元水産物の魅力を発信するなど、様々な施策を実施してきたところであります。
また、気仙沼水産資源活用研究会を発足し、産・学・官が連携して、付加価値の高い商品開発やブランド化への取組や、水産物消費が拡大する海外市場への輸出事業に取り組む水産業関係団体への支援、ローカル・デジタル・トランスフォーメーション促進事業による業務効率の向上、さらにはふるさと納税返礼品として地元水産物の魅力を発信するなど、様々な施策を実施してきたところであります。
水産物の高付加価値化推進については、これまで気仙沼水産資源活用研究会が地元水産物の高度かつ多角的な利用により独自商品として開発した機能性食品や化粧品等について、販売と情報発信を強化するための取組を強力に支援してまいります。
次に、水産物を高付加価値化した商品についてでありますが、市内全体の状況は把握しかねますが、気仙沼水産資源活用研究会においては、これまで独自商品を21商品開発し、現在９商品を販売しております。
水産物の高付加価値化推進については、クリルオイルに代表される機能性食品や化粧品などの、好不漁や相場に左右されにくい独自商品の開発と販売促進に取り組む気仙沼水産資源活用研究会の活動を引き続き支援してまいります。
また、地域に根差した商品や高収益企業群の形成に向け、気仙沼水産資源活用研究会を発足させ、これまで地方創生推進交付金や寄附金等を財源として、平成25年度の設立以降、７年間で約１億500万円を交付しており、それをもとに同研究会では、経済同友会の支援のもと、商品開発や販売戦略のアドバイザーとして、キッコーマン、資生堂などのＯＢの派遣を受けるとともに、大学などの研究機関と連携し、これまで19種の商品を開発してきたところであります
水産物の高付加価値化推進については、遠洋はえ縄漁業によって漁獲された大西洋クロマグロに対する海洋管理協議会の国際認証取得により、漁獲物の差別化を図る取り組みを支援するとともに、地元水産資源の高度かつ多角的な利用により、市場に左右されない独自商品の開発に取り組む気仙沼水産資源活用研究会の活動を引き続き支援してまいります。
水産物の高付加価値化推進については、地元水産資源の高度かつ多角的利用により、相場に左右されない独自商品の開発に取り組む気仙沼水産資源活用研究会の活動を引き続き支援してまいります。 水産と物産・観光の融合施設である海の市については、新魚市場に整備する水産情報等発信施設やクッキングスタジオとの相乗効果により、さらなるにぎわいの創出に向け支援を継続してまいります。
水産物の高付加価値化推進については、産・学・官が連携して地域の水産物の多角的利用を進める「気仙沼水産資源活用研究会」が行う地元素材を生かした商品開発を引き続き支援してまいります。
産・学・官が連携して地域の水産物の多角的利用を進める気仙沼水産資源活用研究会においては、サメ、ホヤ、ワカメなどの地元素材を生かした化粧品や調味料など高付加価値商品の開発を進めており、その活動を支援してまいります。物産・観光の拠点である海の市についても支援を継続し、産業の活性化に努めてまいります。
産・学・官が連携して地域の水産資源の多角的利用を進める気仙沼水産資源活用研究会について伺います。過日、東京の浅草で気仙沼ホヤソースやフカコラーゲンを活用した化粧品の発表会があり、積極的な新製品開発が進んでおり、喜ばしいことであり、さらなる発展を願うものであります。市として、引き続きその活動を支援していくと述べておりますが、その具体策を伺います。
産・学・官が連携して地域の水産資源の多角的利用を進める気仙沼水産資源活用研究会については、「気仙沼ほやソース」やフカコラーゲンを活用した化粧品、「ケセモマリナス」に続く新商品開発が進んでおり、引き続きその活動を支援してまいります。 物産観光の拠点である「海の市」についても支援を継続し、産業の活性化に努めてまいります。
また、産・学・官が連携して地域の水産物の多角的利用を進めるため、「気仙沼水産資源活用研究会」の活動を積極的に支援するほか、本市水産業の振興と物産・観光の拠点施設として復活した「海の市」が、地域復興のシンボル施設としてこれまで以上の集客が図れるよう、さらに気仙沼遠洋漁業協同組合が取り組む海洋管理協議会（ＭＳＣ）の国際認証を取得する活動を支援し、水産物の価格の向上と産業の活性化に努めてまいります。
加えて、サメの街気仙沼構想推進協議会及び気仙沼水産資源活用研究会の活動や、漁業者が行う、国際基準に照らし持続可能な漁業の基準を設けている海洋管理協議会（ＭＳＣ）の認証取得に係る試みを支援し、地域全体で漁獲物の付加価値向上に向けた取り組みを進め、漁船漁業の経営の安定に努めてまいります。
このことから、基幹産業である漁業と食料品製造業においては、生産性やブランド価値向上の取り組みによって維持発展を促すほか、水産資源の多角的利用を目指した気仙沼水産資源活用研究会を立ち上げて新たな分野での事業展開の可能性を探っているところであります。
さらに、将来に向けた本市の発展的かつ持続的な水産業の構築を目指し、水産業輸出促進等調査事業を実施するとともに、産・学・官が連携して地域の水産物の多角的利用を進めるため、気仙沼水産資源活用研究会の活動を積極的に推進してまいります。
また、これまでの水産加工団体との連携に加え、近海マグロはえ縄漁業の維持存続とサメ肉などの高付加価値化を目的に設立されたサメの街気仙沼構想推進協議会の活動を支援するとともに、先般市主導で設立した地域水産資源の多角的利用を推進し、新たな地域産業の創出と雇用の創造を目指す気仙沼水産資源活用研究会の活動を積極的に進めるなど、地域全体で漁獲物の付加価値向上に向けた取り組みを進め、漁船漁業経営の安定に努めてまいります